Je ne fais pas souvent de dessert avec des framboises car mon mari n'aime pas vraiment ce fruit, aussi j'ai profité qu'il avait repèré ce dessert pour le faire, et il a aimé !
Guide cuisine n°25
Préparation : 10min
Cuisson : 3-4 min
Pour 2 crèmes :
Mélangez au fouet 125g de mascarpone, 75g de fromage blanc onctueux, 1/2 sachet de sucre vanillé, 2 c à s de sucre glace et le zeste d'un demi-citron.
Incorporez 8 feuilles de basilic finement ciselées.
Répartissez la moitié de la préparation dans deux ramequins puis ajoutez 100g de framboises et couvrez du reste de fromage.
Saupoudrez chaque crème d'1 c à c de cassonade.
Passez les ramequins sous le grill du four ou au chalumeau jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé et servez.