La bière au Japon a fait ses débuts au cours de la période Edo (1603 – 1868). Ce sont les marins hollandais qui faisaient le commerce avec le Japon mais aussi en Asie du Sud-est qui on fait connaître la bière au japonais. La bière est la boisson alcoolisée la plus populaire au Japon, en 2006 les japonais on consommé 6 milliards de litres de bières !!!La première bière japonaise fut produite par