Ayant vu dans plusieurs blogs que la fraise se mariait très bien avec la mozzarella, j'ai fait l'expérience hier soir...avec une vinaigrette à ma façon...
Pour 2 assiettes :
Une barquette de fraises
1 boule de mozzarella "bufala"
du basilic
Pour la vinaigrette :
2 c à s de crème de fraises
1 petite c à s de vinaigre balsamique brun
3 c à s d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic émincé
Coupez les fraises en petites tranches ainsi que la mozzarella.
Les disposez dans une assiette (j'ai mis une fraise, une tranche de mozzarella...mais la prochaine fois je mettrai 2 fraises, 1 tranche de mozzarella, une feuille de basilic...) et arrosez de vinaigrette.