assalamou'alaykoum / bonjour!
Une petite idée de dessert gourmand et facile à faire?
Des petites crèmes pralinées biensûr...! ^^
Ces crèmes sont onctueuses, savoureuses et bien fraiches!
La recette me vient de jana de cuisine testée qui elle-même lui vient du livre d'Isabel Brancq "petites crèmes".
Ingrédients :
4 jaunes d'œufs
1 œuf
50 cl de lait entier (ou 1/2 écrémé)
60g de sucre en poudre
50g de pralin en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 150 °C.
Battez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre à l'aide d'un fouet remuez pendant 3 minutes.
Faites chauffer le lait & le pralin, versez le mélange encore chaud sur les oeufs battus et remuez vigoureusement.
Beurrez 6 petits ramequins et répartissez-y la préparation.
Disposez-les
dans un plat allant au four, versez de l'eau dans le plat jusqu'à
mi-hauteur, et faites cuire ainsi au bain-marie pendant 30 minutes.
Laissez les crèmes refroidir puis placez les 1 heure au réfrigérateur.
Servir frais.
Vraiment gourmandes ces petites crèmes!