Depuis que j'ai eu ma nouvelle sorbetière (merci encore à Mathias du site Rue du commerce), j'ai envie d'inventer des tas de recettes ! Mais avant, je m'inspire de celles que l'on trouve sur le net. Pour cela, le blog de Charmela est une vraie mine. Pour commencer, j'ai essayé sa glace au melon, en modifiant un peu les ingrédients et les proportions, mais quel délice tout de même !
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1 petit melon
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10 cl de crème liquide
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20 cl de lait demi écrémé
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50 g de sucre glace
Avant de réaliser la glace, placez la sorbetière une nuit au congélateur.
Le lendemain, réduisez la chair de melon en purée à l'aide de votre robot. Ajoutez le sucre, le lait et la crème. Mélangez et mettez cette purée dans le bol glacé de la sorbetière.
Faites turbiner 30 minutes, ensuite il n'y a plus qu'à savourer cette glace au parfum atypique :-)