Cakes…
Cake aux artichauts, thon, citon confit épicé
Cake au boudin, noix et
pomme...
Cake aux carottes, cumin, chèvre et noix
Cake aux champignons asiatisant
Cake aux courgettes, chèvre, coriandre et épices
Cake aux courgettes, lardons, herbes de Provence
Cake aux courgettes, roquefort et noix
Cake au gouda, jambon et
cumin
Cake aux grattons ou
réappropriation d'une recette auvergnate
cake à la
coriandre, tomates cerise, chèvre et jambon
Cake fondant pesto,
olives, chèvre
Cake aux petits pois,
crevettes et épices à colombo
Cake aux poivrons,
lardons, saint-nectaire
Cake au pesto de
tomate, courgettes et chèvre
cake aux poireaux,
lardons, cumin
Cake au saumon, citron
et ciboulette
Cake au saumon,
noix, courgettes
Cake marbré à la grecque
Clafoutis aux deux choux et saumon japonisant
Fausse pizza aux
deux saumons
Gâteau aux courgettes, tartare, raisins et noisette
Gâteau aux courgettes et poulet à l'italienne
Gâteau de courgettes, pommes, cranberries et chèvre
Gâteau invisible aux
courgettes d'Eryn, aux saveurs indiennes
Première pizza ! à la
primavera et mozzarella
Quiche sans pâte au saumon, courgettes, estragon
Quiche sans pâte mexicaine... Un vrai régal !
Tartes
Tatin de betterave crue & ricotta au cumin
Tarte aubergine, tomates cerises et doublement chèvre
Tarte au brocolis,
chèvre et fève tonka
Tartelettes au
confit d'oignons, raclette et jambon
Tarteaux courgettes, ricotta citron
Tarte
aux courgettes, merguez, tomme, parfumée au cumin
Tartelette au Philadelphia, pesto, chèvre et courgettes
Tartelettes aux
courgettes, jambon et parmesan
Tartelettes aux
crevettes, petits pois, curry et lait de coco
Tartelette aux
courgettes, saumon fumé, chèvre et romarin
Tartelette fine au confit d'oignons, brocoli et palet bourguignon
Tarte au confit de
tomate et crème d'aubergines au fromage noix, figues, raisins
Tarte oignons, endives, maroilles et sirop de Liège, un petit délice venant du Nord...
Tarte oignons, vin blanc et paprika
Tarte/pizza aux oignons, endives, mozzarella
Tarte poireaux/chorizo à la moutarde au piment basque
Tarte poireaux/chorizo à la moutarde au piment basque
Tarte au potiron, confit
d'échalote et morbier fondu
Variation de tarte créole au brocoli : saumon, merguez, boudin
Entrées
froides
Biscuit au chèvre et cumin et son crémeux au saumon
Bricks aux
topinambours
Carpaccio d'artichaut, courgette et champignon aux diverses saveurs
Carpaccio de courgettes et saumon japonisant
Crème de saumon meringuée, citron et aneth
Crevettes thai
sur taboulé de chou fleur aux saveurs asiatiques
Faux tartare de
thon
Flan aux asperges, saumon et abondance
Fonds d'artichauts
pesto de tomates, chèvre, basilic
Galette de patate
douce, poireaux et saumon fumé
Millefeuille de
melon mariné au porto, surimi et chèvre épicé
Navets râpés au citron confit et noix d'Amazonie
Nems endives et
porc
radis banc sauce
curry, coraindre et son saumon fumé
Roulé à la courgette garni de compotée tomatée et épicée de chorizo
Rouleaux de Printemps
fraise/saumon, sauce balsamique
Salade d'aubergines et
courgettes à l'orientale
salade de
betterave crue, poire, féta
Salade de choucroute crue au saumon fumée, rouget et algues, vinaigre de tapenade
Salade de choucroute crue, carotte, pomme et raisins secs
Salade de
courgettes crues, figues, noix, raisins secs
Salade d'encornets et
crevettes à la coriandre et à la menthe
Salade d'endives
et betteraves
Salade d'épinards, maquereaux, parmesan et betterave
Salade de pêches,
tomates et chèvre frais à la vinaigrette au sirop d'érable
Salade de pommes de
terre, rougets, crevettes et plein de légumes au bon goût de sésame...
Salade de nouilles
somen, saint-jacques, aux saveurs asiatiques
Salade de penne aux
légumes multiples, crevettes et sauce moutardée
"Salade de
rouleaux de printemps",
Salade fraîcheur
avec surimi et sauce citron/cumin
Salade santé anti-anémie
et sautes d'humeur !
Salade
sucrée-salée courgette, carotte et pomme en 2 versions
tartare aux 2
saumons, pamplemousse, grenade, champignons et coriandre
Tartare aux 2
saumons so girly : baies roses, grenade, champignons sur lit de betterave crue
Tartare de tomate et
kiwi pour une entrée très fraîche
Terrine de champignons aux saveurs italiennes
Verrine toute
orange : salade de potiron, carotte et mimolette, parsemée de pain d'épices et graines de courge
Wraps saumon et
crabe
Wraps tout rose
Entrées chaudes et
soupes
Aumônière de caviar d'aubergine, mousse de saumon et saumon fumé
Dôme de fromage
raisins/figues/noix aux figues rôties au Porto
Charlottes
d'aubergines au thon, pomme de terre et cie
Chausson aux poireaux, boursin et magret séché
Choucroute épicée, boudin noir et pommes sur un air de vin chaud
Clafoutis blettes, saumon, tarama
Endives gratinée au
chèvre et au pesto
Extra-Molleux de
potiron, noix au coeur coulant de bleu d'Auvergne (sans beurre)
Fond d'artichaut à
la crème bleu/ricotta; dés de poire, noix et pain d'épices
Gâteau de blé, patate
douce et chèvre inspiré de Mamina
Gâteau au brocoli saumon, munster et cumin
Gâteau de pommes de terre aillé, tomaté, fromagé aux rougets
Millefeuille
aubergine, fromage frais au pesto et tomate
Millefeuille de chou
rouge épicé et patate douce
Millefeuille de
saumon, courgette, patate douce parfumé au cumin et vinaigre balsamique
Muffins aux
poireaux et noix au coeur coulant de Chaource
Salade tiède
d'aubergines, chèvre, cumin, coriandre fraîche
Savoureuses tartines
pour un repas express
Soupe de pois chiches en
verdure
Soupe carottes/pomme granny : ma soupe coup de coeur.
Soupe carottes/lentilles corail parfumée au cumin et à la coriandre
Soupe courgettes et brocolis au nori, wasabi, somen et gomasio
Soupe de panais
soupe de pois cassés et courgette au saumon, citron et aneth
Soupe de potiron,
lentilles corail, coco et curry
Soupe de lentilles
corail, aubergine et lait de coco
Soupe de poivrons et ricotta
Soupe de tomate, carotte, pomme au vinaigre balsamique
Soupe toute verte : courgettes, brocolis et petits pois...
soupe potiron /
coing
Tite soupe chinoise au poulet
tartines pour un repas
express
velouté d'asperges
aux gambas grillées
Velouté de
brocolis au cumin
Velouté de potiron
aux châtaignes et son foie gras poêlé
Velouté de potiron à la fourme d'Ambert et clé de l'amitié
Velouté de potiron
exotique