vendredi 19 juin
gaspacho aux tomates
ça y est je me suis mise aux gaspacho, quand il fait chaud ça fait du bien, je ne met pas de glaçon, je préfère à température ambiante...
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 1 oignon blanc nouveau
- 3 gouttes de tabasco
- un peu de mie de pain (à peu près 2 tartines)
- 1/2 càc de cumin
- 1/2 càc de piment d'espelette de chez http://www.europaflavor.com
- sel et poivre
- bouillon de légumes
Faites chauffer de l'eau dans une casserole pour y mettre les tomates avant de les peler. Mettez le poivron coupé en deux dans le four sous le grill pour ensuite le peler. Pelez le concombre et coupez le en dés.
Mixer tomates, concombre et poivron dans le blender, ajoutez les épices, le tabasco et la mie de pain. Incorporez ensuite une louche de bouillon de légumes et servez froid.