bonjour à vous tous!!! je suis en charmante compagnie d'un ami venu tout droit de nancy, je me dois donc de faire de bons gateaux pour feter ca!
le premier est un pudding avec les fonds de biscuits et pain d'épice, un peu comme je l'ai déjà fait au pain, ou bien comme le ferai notre Loulou!
j'ai mis:
- 3 tranches de pain d'épice un peu dur
- 3 cracottes
- 10 biscuits Lu petits beurre édition noix de coco
- 2 oeufs
- 2cas d'huile
- du lait de coco
- du lait demi écrémé
- 3 cas de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 2 poignée de céréales smacks chocolat
mettre les biscuits, cracottes, pain d'épice, laits, dans un saladier, laisser 20 minutes puis mixer
ajouter tout les autres ingrédients (sauf les céréales) et re-mixer
beurrer un moule à cake, verser la pate, ajouter les céréales dessus
enfourner à 200°C pour 50 minutes
on retrouve le même moelleux que celui au pain sauf que cette fois un gout de noix de coco et épice se dégage, miam, avec une croute très croustillantes