Kimbos, câpres et Olives

Par Pierre Gallego

Un incontournable des tapas de Murcia : les olives. voici une sélection de mes préférées : les KIMBOS (les grosses avec les cornichons) et celles aux anchois. Cher ferme et fondante à la fois.
Faites le plein de soleil! (on a eu 30-32° et soleil pendant 2 semaines - 2 premières de septembre)