Depuis samedi dernier, il pleut sans arrêt, ou presque. Miss Météo nous prédit encore quatre jours de pluie; c’est le temps de cuisiner.
Alors, je vous offre cette recette de côtes levées qui, à mon avis, est la meilleure que j’ai faite jusqu’à maintenant et Dieu sait que j’en ai expérimenté plusieurs.
Pour cette recette, il faut des côtes levées de dos de porc, deux fois deux litres de Coca Cola et de la sauce barbecue Gourmet Choix du Président. C’est tout.
Diviser les côtes levées en portion de trois ou quatre côtes, enlever le plus possible le gras superflu, puis les faire mijoter pendant une heure immergées dans le Coca Cola.
Imbiber les côtes levées de la sauce barbecue Gourmet Choix du Président et laisser mariner toute une nuit au frigo.
Faire griller sur le BBQ.
Lo x