Voici le repas que j'ai préparé hier soir. Mon papa m'ayant donné des petits pois frais du jardin, je les ai cuisinés avec du lard et de la salade verte.
Vous pouvez également trouver une autre recette de petits pois frais chez ma fille : c'est ici !
Ingrédients :
500g de petits pois écossés
Une vingtaine de lardons
Salade verte
sel et poivre
Préparation :
Faire griller les lardons dans une cocotte avec 1 c à soupe d'huile.
Quand ils sont bien dorés, les retirer et jeter l'huile.
Ajouter dans cette même cocotte un morceau de beurre.
Mettre les petits pois et les feuilles de salade verte (n'ayez pas peur d'en mettre car elle fond énormément).
Ajouter les lardons, un peu d'eau, du sel et du poivre et laisser mijoter tout doucement en remuant de temps en temps pendant une bonne demi-heure.