Ingrédients :
150 gr de chocolat
150 gr de sucre
100 gr de farine
1 petite boite de poire au sirop
3 oeufs
75 gr de crème liquide pour faire fondre le chocolat
150 gr de crème liquide
1 cuillère à soupe de jus de sirop
Réalisation du gâteau :
* Mélangerles oeufs, le sucre et la crème liquide
* Fouetter vigoureusement pendant deux minutes
* Ajouter la farine en pluie fine en continuant de fouetter et enfin le jus de poire
* Faire fondre au bain marie le chocolat dans la crème
* Mélanger le tout et ajouter ensuite les poires coupées en dés
* Beurrer le moule et mettre le tout
* Préchauffer le four
* Faire cuire au bain marie à 150°C pendant 45 minutes
LE CHEF VOUS SOUHAITE UN BON APPETIT… !!!