Coucou à toutes et à tous!
Pour clôturer ma participation au concours "Envie de tomate", je vous propose une recette apéritive originale.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Pour 2 personnes :
8 grosses tomates cerises
150g de petites crevettes roses surgelées
½ cuil à soupe de paprika
2 cuil à soupe de lait de coco
Sel
Lavez les tomates.
Découpez les chapeaux et épépinez-les.
Dans une casserole, faites cuire les crevettes avec l’huile et le paprika.
Une fois l’eau des crevettes évaporée, ajoutez le lait de coco et laissez cuire 2 minutes.
Remplissez les tomates de crevettes, recouvrez-les de leurs chapeaux et servez sur un lit
de salade.
Alors bonne soirée entre amis!
Cette recette participe au concours organisé par Plurielles.fr "Envie de
tomates?"