Pour 4 personnes
Cuisez 250g de haricots verts effilés dans de l’eau bouillante salée.
Refroidissez les dans l’eau glacée.
Émincez 250g de champignons de Paris.
Ajoutez 250g de tomates cerises.
Assaisonnez à votre goût.
Ajoutez du persil et du basilic.
Parsemez de 60g de copeaux de parmesan.