Je souhaite à toute la communauté musulmane, un bon ramadan, santé, générosité et partage :flr:
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- Baklawa ou Baklava rapide à la pâte filo
- Baklawa ou Baklava tout en étape
- Balluchons aux amandes
- Bradjs, triangles aux dattes
- Charek el Aryan (Corne de gazelle)
- D'ziriettes " les Algéroises "
- Gheribiya ou mantécaos
- Griwech
- Halwet Tabâa (Sablés à l'emporte pièce ou sablés souvenirs)
- Khob'z tounes
- M'chewek
- M'chkouk
- M'hencha m'âassela bilouz ou serpentins au miel aux amandes
- P'tits fourrés à l'abricot, dattes et raisins
- R'fiss
- Skendariettes
- Si c'est plutôt le salé qui vous intéresse :
- Boulettes de sardine en sauce
- Bricks au thon
- Caviar d'aubergines
- Chorba beïda ( Soupe Blanche aux poulet
- Chorba Frik (soupe au Blé vert concassé) avec des boureks
- Chorba à l'agneau et aux boulettes
- Couscous d'orge au chou pommé
- Couscous merqua beïda (Couscous sauce blanche)
- Couscous rapide aux légumes, sauce sans viande
- Dès d'agneaux marinés à la purée maison
- Guarentita ou kalentita (socca)
- H'rira by me
- M'sfouf aux petits pois (Couscous vapeur aux petits pois)
- M'tewem (Boulette de viande à l'ail)
- Pomme de terre au cumin
- Ratatouille de Yema
- Soupe aux pâtes (Âskef)
- Tagine l'ham lahlou ou tagine sucré/ salé aux fruits et à la viande
- Tagine merguez aux petits légumes
- Tagine zitoun (Tagine de veau aux olives)
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T'bikha laf't bil qarnoun
- Tripes (Douara) en sauce
- Zâalouk d'aubergines
Je fini en vous souhaitant une nouvelle fois un ramadan saïd et karim à toutes et tous.
Bessaha wa el hanna.