Ingrédients:
* 250g de farine
* 10g de levure
* 1 œuf
* 100g de beurre
* 30ml de lait
* 1cac de cannelle
* 60g de sucre
* 1cas d’anis vert
Décoration:
* Crème pâtissière
* Raisins
Préparation:
* Diluer la levure dans le lait.
* Dans un bol mélanger la farine, sel, sucre, cannelle, l’œuf, le beurre, anis vert, la levure.
* Pétrir jusqu’a ce que la pâte devienne lisse y élastique.
* laisser lever pendant des heures pour moi toute la matinée.
* Étaler la pâte en un grand rectangle. Recouvrez le du crème pâtisserie, confiture de prune, raisins. puis roulez en boudin et couper en rondelles.
* Placer au moule allez au four laisser lever .
* Badigeonner au œufs et cuire au four préchauffer 180º .