Anchoïade
Temps de préparation : environ 15 min
Ingrédients :
- 125 g de filets d'anchois
2 c. à café de câpres
- 2 gousses d'ail
- Huile d'olive
- Herbes de Provence
- Poivre
Préparation :
Mettre tout en même temps dans le mixeur commencer doucement
puis accélérer au fur et a mesure en incorporant l' huile d'olive.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
servir avec des toasts de pain grillé ou des blinis
(voir recette Les blinis de Domie)
essayer avec des batonnets de carotte, de
courgette,
ou quelques bouquets de choux fleurs,