Ingrédients: * 1kg de figue * 1 citron * le jus d'un citron * 500g de sucre * 2cac de cannelle Préparation: * Nettoyer les figues les bien laver. * Disposer les figues Dans un plat, ajouter le sucre, le jus de citron et laisser macérer une nuit. * Dans un cocotte les faire cuir, en mélangeant.