Ingrédients pour la crème montée :
- 70g de couverture ivoire
- 100g de crème liquide
- 5g de Cachou
Faire fondre la couverture au bain marie. Faire fondre les Cachou dans 25g de crème. Laisser refroidir et y incorporer la couverture et le reste de crème. Mettre au frigo puis montée la crème au batteur.
Pour la recette des coques c'est toujours la même ici avec du colorant noir.