pour 6 personnes12 œufs3 belles pommes de terresel, poivreun demi verre de laitpersil, oignonpelez les pommes de terre et coupez les en dés.pelez l'oignon puis coupez le en lamelles.faites revenir un peu l'oignon dans de l'huile. puis ajoutez les des de pommes de terre.salez, poivrez et ajoutez du persil. laissez cuire.cassez les oeufs, ajoutez du sel, du poivre et le demi verre de lait.melangez