250 g de beurre 150 g de noix de coco 250 g de sucre 3 oeufs 100 g de maïzena 1 sachet de levurechimique 1 sachet de sucre vanille 150 ml d'huile farine pour ramasser la pâte Pour la finition : 250g de confiture d'abricot 3 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger Noix de coco râpée
Travaillez les oeufs avec le sucre ,le beurre .
Ajoutez l'huile, la maïzena mélangez et ajoutez la farine avec la levure chimique. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Confectionnez des petites boules que vous déposerez sur une plaque
Enfournez à 180° pendant 10 min.
sortie du four , trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot parfumé avec 3 à 4 cuillères d'eau de fleur d'oranger et passez les dans la noix de coco.