2 jaunes d'oeufs battre en mousse
2 c. à s. de sucre
3 c. à. t. de café solubles dissoudre dans 2 c. à s. d'eau bouillante
et ajouter à la préparation
1 dl de crème fouettée
2 blancs d'oeufs en neige mélanger soigneusement aux jaunes d'oeufs
4 coques de meringues, émietter et les incorporer à la masse
Verser le tout dans une forme ronde et la mettre au congélateur pour
plusieurs heures.
Démouler sur un plat après avoir trempé la forme quelques secondes dans
l'eau chaude
Garnir avec de la crème fouettée et des grains de café en chocolat