La pâte de spéculos se trouve en grande surface, étant donné la réussite de cette recette je ne peux que vous conseiller d'en acheter et d'essayer!
Pour 8 moelleux : 100 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de farine, 80 g de sucre semoule, 150 g de framboises, 8 càc de pâte de spéculos.
Préchauffer votre four à 210°C.
Faire fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie.
Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine (tamisée, c'est mieux mais je n'ai pas pris cette précaution), le beurre et le sucre. Incorporer les framboises et répartir dans des moules ou des tasses. Poser délicatement 1 càc de pâte de spéculos.
Enfourner 10 minutes.
Laisser tièdir...miam miam!