Voici une recette originale, lorsque je l'ai vue j'ai tout de suite voulu la tester:
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 150g de coquillettes
- 4 oeufs
- 4 c.à soupe de crème fraîche
- 8 tranches de bacon
- parmesan
- beurre
- sel, poivre
Recette:
Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Beurrer 4 ramequins cocotte ou autre.
Répartir les pâtes bien égoutter dans les ramequins, ajouter un noisette de beurre.
Casser un oeuf dessus. Saler et poivrer.
Ajouter ensuite la crème fraîche et saupoudrer de parmesan.
Faire revenir le bacon à la poêle sans matière grasse quelques secondes. Le couper en lanières et le répartir dans les cocottes.
Passer au four 10 environ, l'oeuf doit rester coulant.
Servir!
Source: Saveurs d'enfants
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