En entrée :
Une soupe de poissons de roche typiquement méditerranéenne accompagnée de sa sauce rouille et de croûtons frits.
Soupe de poisson à la Sétoise, sa rouille et ses croûtons
Plat principal :
Un rôti de cabillaud cuisiné en cocotte avec une garniture d’oignons et de pommes de terre. Un poisson moelleux, blanc à l’arrête pour une cuisson à point et des saveurs préservées
Rôti de cabillaud en cocotte aux pommes de terre et oignons
En dessert :
Des petites meringues et tuiles de meringues au chocolat amer, un vrais régal en décoration d’une crème ou avec votre café d’après repas
Meringues au chocolat amer
Le cuistot de Cuisine facile 66