Aujourd'hui, une idée de petites brioches pour décorer vos tables d'Halloween. J'ai opté pour un parfum orange cannelle
mais libre à vous de choisir la parfum de votre choix.
Pour 5 brioches
275 calories/brioche
Ingrédients:
- 250g de farine
- 50g de fromage blanc
- 1 oeuf + lait = 125g
- 70g de sucre
- Zeste d'orange
- Cannelle
- 10g de levure fraiche
- Colorant rouge et jaune
1) Dans la cuve de la MAP mettre, la farine, le fromage blanc, l'oeuf et le lait tiède, le sucre, les zestes d'orange, la cannelle au
goût et la levure émiettée.
2) Mélanger du colorant jaune avec 2 gouttes de colorant rouge pour obtenir de l'orange, verser dans la cuve de la MAP, lancer le
programme pâte.
3) Sortir le pâton, le diviser en 5. A l'aide de ficelle alimentaire nouer chaque pâton pour lui donner une forme de citrouille.
Laisser lever 45 minutes. Enfourner 20 minutes à 180°C.