Jeu , set et matcha
dans le panier:
15cl de lait entier
3 jaunes d'œufs
30g de sucre
2 feuilles de gélatine
1 cc de thé matcha
avant de commencer, plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pour les ramollir
dans la casserole:
faîtes chauffer le lait avec le thé, mélangez
blanchissez les œufs avec le sucre (et que ça mousse!!)
versez le thé au lait doucement sur les œufs, mélangez
re-faîtes chauffez à feu doux jusqu'à nappage de la spatule
ajoutez les feuilles de gélatine
mélangez et laissez refroidir
et à demain pour la suite chocolatée...