Voici une nouvelle petite soupe allégée pour nous réchauffer car depuis quelques jours, le temps se rafraîchit drôlement....Ca ne peut que faire du bien à notre petit corps, n'est-ce pas ?
Réalisée au TM31.
C'est une recette que j'ai bidouillé avec quelques légumes qui me restaient au frigo et ça donne ça ! Décidément, Momix, il est trop fort !
Pour 4 à 5 personnes
1 grosse courgette (épluchée ou non)
1 gros poivron jaune*
2 gros oignons
1 yaourt
Sel, poivre
Dans le bol du TM
Mettre les légumes coupés en gros morceaux + de l'eau jusqu'à la graduation "1,5 litres". Mixer 5 sec VIT 5 et
Régler 15 min à 100° VIT 2
puis 5 min à 90° même vitesse.
Ajouter le yaourt + un peu de poivre.
Mixer 1 min VIT 10 et régalez-vous !
Ajoutez de l'eau si vous la préférez moins épaisse.
*Si vous préférez avoir un goût plus prononcé de poivron, je vous conseille d'en mettre 2 au lieu d'un seul ! et si vous voulez une soupe d'une belle couleur jaune, épluchez votre courgette.