200 g de pommes de terre - 200 g de courgette -
1 gousse d'ail - 4 oeufs -
20 g de parmesan -Du basilic -
1 c.à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre
Cuire les pommes de terre pelées
20 mn à l'eau salée.
Taillez-les en rondelles.
Poêlez les courgettes émincées
en rondelles 10 mn dans l'huile,
ajoutez ensuite l'ail haché ,
le basilic.
Salez,
poivrez.
Disposez les rondelles de légumes
dans un moule à manqué
ou de petits moules individuels.
Saupoudrez de parmesan.
Battre les oeufs et versez sur
les légumes.
Enfournez 20 mn à
180°c.