Cakes de pommes au camembert
Au début était la Normandie… Son terroir et ses vaches normandes, mais pour beaucoup d’entre nous la naissance du camembert est avant tout liée à la figure emblématique de Marie Harel …
Lotte aux citrons confits et légumes d’automne
Le céleri a d’abord été appelé “ache”, mot qui est apparu dans langue au XII e siècle et qui est dérivé du latin apia pluriel de apium…
Tarte de crème Ricoré à la pralinoise
Originaire de l’Orient, la chicorée se répandit rapidement dans le monde et fût employée depuis la plus haute Antiquité…