Le mangoustan est un fruit rond, violacé avec une peau épaisse. On peut consommer le fruit tel que ou sous forme de jus. Il a une saveur à ma fois acidulée et sucrée
Sa spécificité: il est un des fruits les plus riches en antioxydants
S'il est difficile de le trouver sur les étals, on peut le consommer sous forme de jus.
Côté forme, ses antioxydants aident à ralentir les effets du vieillissement mais aussi, et on le sait moins, rendent nos défenses immunitaires plus performantes.
Pour rester en forme, 2 cuil à soupe de jus de mangoustan le matin au lever ou avant les repas.