Miso sauté aux pleurotes et noix
2 grosses noix de miso hatcho
1 verre d’eau
500g de pleurotes
1 grosse poignée de cerneaux de noix
Quelques zestes d’orange
De l’huile d’olive
Faites revenir les pleurotes nettoyées dans l’huile d’olive et rajoutez le miso délayé dans l’eau. Ecrasez grossièrement les cerneaux de noix. Après une à deux minutes, incorporer les noix et les zestes d’orange.
Servez froid!