4 pommes
8 coings
sucre vanillé
sirop d'érable
Crumble :
100 g de beurre salé
100 g de farine de blé noir
50 g de noix concassées
60 g de sucre roux
40 g de sucre blanc
Faire revenir dans une casserole avec un fond d'eau les coings et les pommes en morceaux, et 1 demi-sachet de sucre vanillé, ainsi que du sirop d'érable. Préparer la pâte à crumble en mélangeant les ingrédients pour obtenir un sable grossier. Laisser reposer au frais si la pâte est trop "unie", pour la durcir et l'émietter de nouveau. Déposer les fruits dans un plat beurré, puis la pâte à crumble sur le dessus, et mettre au four 20 min.