A l’apéritif : Mousse légère de truite fumée à l’aneth et torsades feuilletés aux sésame, pavot, tapenade
Entrée : Pyramide de foie gras aux lentilles et caille
Plat: Chapon farci sauce morille et tokay
Dessert: Bûche passion et fruits exotiques et Orange passionnément givrée