Le dernier lieu branché parisien où il faut emmener ses papilles en voyage n’est autre que le Thoumieux. Alliance de Jean-François Piège, ex-Chef du restaurant Les Ambassadeurs à l’hôtel Crillon, et de Thierry Costes, le Thoumieux a bien failli n’être qu’une poussière d’étoiles…Sept mois après son ouverture, la brasserie Art Déco fait désormais partie des grandes. On approuve une cuisine inédite comme la pâte à pizza soufflée et ses lamelles de thon tièdes, ou ses calamars revisités façon carbonara… Il fallait y penser.
Ouvert tous les jours de 12h à 00h. Service de 12h à 14h30, et de 19h à 21h30.
Adresse recommandée par Carole Blot, Hôtel du Cadran (Paris 7e arrondissement).
Thoumieux
79, rue Saint-Dominique
75007 Paris
France
T. : +33.(0)1.47.05.49.75