Un géant de l'agroalimentaire britannique vient de créer une tomate deux fois plus riche en lycopène que les variétés classiques. Pour l'instant, elle n'est pas encore commercialisée en France mais rien ne vous empêche de faire le plein de lycopène, en profitant des tomates de saison. Ce pigment est un antioxydant très puissant (dix fois plus que le bêta-carotène de la carotte) qui nous aide à lutter contre les radicaux libres.