La recette: pour 10 muffins
- 2 oeufs
- 120 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 80 gr de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de levure
- une pomme coupée en dés
- du sirop d'érable
Le glaçage:
- 1 oeuf
- 300 gr de sucre glace
- du sirop d'érable
Mettre tous les ingrédients dans un bol et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Mettre au four thermostat 5/6 pendant 10/15 minutes.
Pendant ce temps là faire le glaçage, battre l'oeuf, le sucre et le sirop avec un batteur électrique pendant 5 minutes.
Quand les muffins sont froids, disposer généreusement du glaçage dessus.