Vous êtes bien dans la cuisine de Sophie et cette recette de feignasse va peut-être vous surprendre les papilles. Il en faut de peu pour être heureux*... Très bon week-end !
Amuse-bouche de boudin noir aux abricots secsPour 12 bouchées environ
150 g de boudin noir4 abricots secs
Découper le boudin noir en tranches assez épaisses, les faire revenir sur feu assez vif sur les deux faces. Pendant ce temps, détailler les abricots secs en lamelles assez fines. Lorsque le boudin est cuit, déposer une lamelle 'abricot sec sur chaque rondelle. Déguster de suite.
*Pour la saga thématique du boudin par la talentueuse Marion, c'est ici, là, là-bas et là-là-bas..