Ma recette fétiche de fondant au chocolat. La plus facile et la meilleure!
Cette fois-ci, aromatisée à la cannelle pour les fêtes!
Pour 1 truffe géante (6 à 8 gourmands)
200g de chocolat noir (65%)
125g de beurre
125g de sucre
1 cc de cannelle
3 oeufs
40g de farine
cannelle pour décorer
Préchauffer le four à 240°C (le maximum). Faire fondre le chocolat et le beurre séparément. Battre le beurre avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, la cannelle, les oeufs un à un et la farine. Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner 7 minutes. Le dessus doit avoir pris. Laisser refroidir puis mettre au frais 12h minimum.
Saupoudrer de cannelle.