140 g de chocolat
50 g de beurre
2 oeufs
1 blanc d'oeuf
100 g de sucre semoule
30 g de farine
9 truffes au chocolat noir
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Battre les oeufs et le sucre.
Incorporer le chocolat fondu puis la farine.
Verser la pâte dans les moules à muffins et déposer au centre une truffe en l'enfonçant légèrement.
Faire cuire pendant 20 minutes à 180°.