Mercredi midi, bento préparé à la maison, pas vraiment totalement japonais :
- une pseudo-quiche au tofu, poireaux et champignons, qui était absolument délicieuse chaude et l'est aussi froide.
- des légumes variés agrémentés d'un peu de sauce soja, excellents.
- du riz bien sûr, constituant de base du bento, avec un peu de sésame grillé.
Et, pour un peu de chaleur, une soupe miso et un thé.
Comme je l'ai déjà écrit, se préparer son déjeuner, c'est économiquement très intéressant, gustativement agréable et nutritionnellement souvent plus adapté que les repas pris à l'extérieur.
Mais le principal frein, c'est le manque de temps. Le mieux est donc de prévoir d'utiliser des restes ou d'avoir des petites portions prêtes au congélateur que l'on prépare quand on cuisine : c'était le cas ici.