Un essai plus que réussit, très sympathique en bouche. Idéal pour l'apéritif.
La recette: pour 8 cookies environ
- 1 oeuf
- 30 gr de beurre ramolli
- 130 gr de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- la moitié d'un bocal de sauce tomate/basilic
Dans une jatte, mélanger le beurre ramolli, la sauce tomate/basilic avec l'oeuf puis verser la farine et la levure, mélanger bien l'ensemble.
Façonner des boulettes de la taille d'une noix avec 2 cuillères à soupe, ou disposer dans un moule silicone, placer les en les espaçant bien sur une plaque couverte de papier aluminium.
Mettre les cookies au four et laisser cuire 10 minutes.
Ils sont très moelleux, ressemblants à des petits pains.