Un peu de douceur dans ce monde de brutes..! Une confiture totalement régressive, très calorique, mais tellement bonne ! Et simple à faire !
Il faut :- 210 g de sucre blanc
- 1/2 litre de lait entier
- 1 sachet de sucre vanillé
1. Verser les deux sucres et le lait dans une casserole. Faire bouillir 2 à 3 minutes.
2. Baisser la température du feu, et laisser mijoter à feu très doux 1h45 environ, jusqu'à ce que la confiture réduise et prenne un aspect de caramel moelleux.
3. Mettre au frais une heure.
J'ai l'habitude de manger la confiture de lait sur des tartines ou mieux, dans un yaourt brassé... On peut aussi en mettre sur des crêpes !