Après les fêtes c'est idéal et en plus c'est très bon !! lol
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500g à 600g de saumon
- 2 oranges
- 6 carottes moyennes
- 1 c à café d'aneth
- 1 c à café de sucre
- 1 c à café de gros sel
- Beurre
- sel et poivre
Préparez les carottes.
Les éplucher et les couper ne rondelles.
Les mettre dans une casserole avec les zeste de 2 oranges, couvrir d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire 15 minutes.
Dans un plat allant au four posez les filets de saumon sur des rondelles d'orange.
Saupoudrez les filets d'aneth et de gros sel.
Mettre à four chaud 180°, pendant 10minutes voir moins ( l'intérieur du saumon doit être encore un peu rosé)
Egouttez vos carottes et dressez !!
voilà, léger et délicieux !!
C'est à vous !! lol