Et voilà comment donner une belle fin à la partie verte de vos poireaux!
étonnante soupe, vraiment DELICIEUSE!! et surtout bien verte
Je me suis inspirée du livre Légume BIO...
Alors merci à Valérie Cupillard, la sauveteuse des disgraciés!!!
Soupe de poireaux au sésame
6 poireaux, la partie verte seulement
1 CS de tahin
Sésame pour la déco
Laver les poireaux, les couper en rondelles puis les mettre dans une casserole et les recouvrir d’eau bouillante.
Laisser cuire 10 à 15 minutes puis les mixer finement.
Ajouter le tahin, mixer encore et servir !