Ingrédients :
200g de farine de maïs
3 œufs
60g de parmesan râpé
150g de beurre fondu
1 pot de Boursin cuisine échalote et ciboulette (25cl)
1 sachet de levure chimique
6 tranches de bacon
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les.
Ajoutez le beurre, le Boursin, le parmesan, et enfin la farine de maïs et la levure.
Salez et poivrez.
Beurrez et farinez un moule à cake.
Déposez une première couche de pâte, puis disposez 3 tranches de bacon.
Renouvelez l’opération en terminant par une couche de pâte.
Enfournez pour 45 minutes de cuisson.
Démoulez tiède.
Dégustez froid (ou tiède) accompagné d’une salade verte.