Raïta

Par Squirrelangel1

RAÏTA
sauce idéale en accompagnement de petits beignets de légumes, de samosas…

INGREDIENTS :

1 Concombre, oignon, ail, 2 yahourts, piment, cumin, sel, poivre.

PREPARATION :

Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, videz-le et râpez-le sur une grosse grille.

Egouttez 10 mn, pressez pour bien l’essorer.

Hachez oignon et ail pour garnir le concombre, ajoutez 2 yahourts, sel, poivre, cumin et piment. Garnissez enfin de rondelles d’oignons.