Focaccia : plaisir gourmand du 6 février

Samedi, dîner simple à dominante italienne  : une savoureuse focaccia (pain italien plat à l'huile d'olive, ici délicatement parfumé avec des graines de fenouil) de l'excellente boulangerie Des gâteaux et du pain, dont j'ai déjà parlé (à ma connaissance la meilleure focaccia de Paris en boulangerie !), délicieusement toastée avec de la mozzarella de buffala, des petits artichauts marinés, du jambon cuit finement coupé et une salade de roquette : un plat ensoleillé pour oublier le temps pluvieux dehors.

NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel. N'hésitez pas à poster un commentaire si vous voulez une recette détaillée, une adresse,... ou faire une suggestion gourmande.