Aujourd’hui, nouvelle carte d’hiver au Bistro d’Hubert avec des recettes inédites…
Fine polenta à l’encre de seiche et tartare de cabillaud, vitelotte crémeuse et caviar d’avruga
Caillette de lapin en verdure à l’herbe sacrée farcie au foie gras de canard et braisée aux raisins de Smyrne
Duo de gambas poëlées à la Sichuannaise sur un curry de riz [...]