Brochettes de requin sur un lit de PDT et riz nature

Bonjour la compagnie alors quoi de neuf comme toujours la semaine bat son plein et nous voici deja mardi et je vous souhaite une bonne et agreable journee. Apres 2 beaux jours de soleil, hier au soir la pluie a valse de tout coeur
et ce matin les rayons  se pointent pour nous offrir  une belle journee.
Photo prise tres tot a l aube, la lune se cache pour faire apparaitre le soleil .
Tout est calme je suis a la terrasse, le calme absolu
a part les oiseaux qui prennent leur envol par groupe vers une destinee.  
Sur un autre angle on apercoit  la mosquee 

Le soleil commence a se pointer et cache les lumieres du quartier

Le voici qui gagne du terrain avec ses premiers rayons 

Bon assez , passons en cuisine pour partager le menu du jour
Que dites-vous de brochettes de chair de requin, specialite mon mari , la chermoula est faite par sourour et le reste par monsieur mon mari.
  Ingrédients :

• 
  500 gr de chair de requin

  1 Cuil.S de sauce soja

  chermoula - 

  peu d’huile olive

  2 gousses d’ail râpées On peut ajouter des des de poivron vert/rouge et oignon en intercalant .
  
  Pour accompagner
  riz nature et pdt croustillantes au four
  
  Le riz est boulli avec un filet huile olive, bouillon cube poisson sel et poivre.
  Ensuite passe dans un beurre de beurre .
  Les pdt coupeees en cubes et mises au four.
  

   Découpez la chair de poisson en cube. Dans un saladier, mettre le sel, un peu d’huile, la sauce soja, la sauce chermoula, l’ail et la coriandre ciselée.

  Mélangez tous les ingrédients, et y mettre le poisson. Laissez macérer toute une nuit ou le matin a la premiere heure.

   Dans les brochettes, mettre le poisson, l Mettre à cuire sur un barbecue .
  Qund il fait des brochettes de poisson sur le barbecue, mon mari les depose sur du papier alu huile.(ne pas trop cuire pour que le poisson de ne dessèche pas)

Quand tout est pret a ce moment et que le dejeuner est pour bientot alors allumer le barbecue

Elles sont bientot pretes, le temps que le riz soit al dente et de bonnes pdt au four qui croustillent et aattendent le moment pour etre servies a table.
Tenez vous prets la table va etre servie
pdt croustillantes

Poisson en bonne posture pret aussi

Il manque deja des cubes de poisson les envahisseurs sont passes avant la sirene et se sont servis et une assietee de riz et pdt aussi sont deja servis alors venz vite

Servir chaud et régalez vous ;-)


une vraie histoire hallucinante
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